Recette de la grand-mère à ma femme, dessert italien
Ingrédient :
Rendre le beurre liquide sans le cuire
Mélanger le tout
Faire une pâte bien lisse
Chauffer le four thermostat 6
Faire des billes avec la pâte sur du papier cuisson.
Laisser cuire jusqu’à ce que cela deviennent dur mais pas cramé, les couronelles doivent êter beige pas marron clair.
Bonne appétit
Cette sauce faite par mes parents quand on habitait l’été à la ciotat, le nom est resté 🙂
Ingrédients pour 8 personnes :
Mettre au hachoir une bonne poignée de feuille de basilic avec les gousses d’ail (en ayant au préalable enlevé le germe), un filet d’huile d’olive.
Une fois haché mettre le tout dans une casserole avec 1 cuillère à soupe de huile d’olive et 1 de tournesol, salé poivré.
Mettre les lardons, les faire devenir rose/blanc.
Mettre le pot de coulis de tomate et le sucre.
Laisser mijoter 15 minutes.
C’est prêt
ps : vous pouvez la congeler pour l’hiver 😉
Cette entrée est une pure création basé sur les rissoles 🙂
Ce qu’il nous faut pour 4 personnes :
Couper en 8 lunes la pâte brisée Mettre le four à thermostat 6 Haché finement les tranches de jambon (avec le basilic) à l’aide d’un hachoir, les disposer dans un bol Couper la tome de mozza en plusieurs morceaux de la taille d’une phalange Prendre un morceau de pâte brisée dans la main y mettre un morceau de mozza puis couvrir de jambon, remettre un morceau de mozza par dessus le jambon Refermer de façon hermétique
Mettre tout cela au four sur du papier cuisson, ne pas se soucier de la cuisson à l’intérieur. Dès que le pâte devient dur retirer du four.
Laisser refroidir légèrement et déguster à chaud 🙂