• huile d’olive/vinaigre/sel

• 0.5kg de yaourt blanc

• 1 petite carotte

• 2 gousses d’ail

étape 1 : rapper le concombre et le laisser dans la passoire puis l’essorer avec un torchon (pour enlever le max d’eau..)

étape 2 : rapper carotte et ail le plus petit possible

étape 3 : dans un bol mélanger sel + yaourt

étape 4 : rajouter concombre + carotte et ail, puis un peu d’huile et de vinaigre

Fin : laisser au frigo minimum 2H avant dégustation